Da wir alle sehr gerne Zimt mögen und auch gerne Waffeln backen, ist das nachstehende Rezept genau das richtige.
Schnell gemacht und lecker zum Frühstück oder auch mal abends oder zwischendurch....
Wir mögen die Waffeln am liebsten mit Ahornsirup, aber auch Marmelade oder Früchte passen gut dazu.
Zutaten:
100 g weiche Butter
200 g Mehl
200 ml Milch
80 g Zucker
1 Prise Salz
3 Eier
1 EL Zimt
1 Pkg. Vanillezucker
Zubereitung:
Eier trennen, Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und den Zucker einrieseln lassen.
Butter mit Vanillezucker und Salz schaumig rühren, nach und nach Eigelb zugeben.
Mehl mit Backpulver und Zimt in die Masse sieben, Milch zugeben und zu einem glatten Teig rühren.
Eischnee unterheben und dann kanns auch schon losgehen mit dem Waffeleisen....
Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht euch
Nici