1. Versuch mit Fondant

Anlässlich unseres heutigen Hochzeitstages habe ich mich an eine Herztorte gewagt, die mit Fondant verziert ist.
Mit ein paar Bildern zeige ich euch was ich gestaltet habe:

 Aus weißem Fondant habe ich Blüten in unterschiedlichen Größen geformt während ein Schoko-Kokos-Kuchen in der Herzform im Backrohr war.

 Während der Kuchen auskühlte, wird das Tablett mit weißem Fondant eingedeckt,

 Kuchen drauf...

 dann wird der Kuchen mit rotem Fondant überzogen,

 die Blüten kommen oben drauf,

 und den Rand habe ich mit weißen Fondant-Kügelchen verziert.

Ich bin sehr zufrieden mit meinem Werk und begeistert von Fondant - das Formen ist mir damit sehr gut von der Hand gegangen und es klebt nicht so wie Marzipan.
Heute Abend werden wir uns das gute Stück zu einem Gläschen Sekt schmecken lassen!

Viele Grüße sendet euch
NICI

Süßes Herz zum Valentinstag

Zum heutigen Valentinstag habe ich für meine Lieben einen "Herzkuchen" gebacken. Unter der Schokoglasur verbirgt sich ein einfacher Nutellakuchen, obenauf sind noch einige kleine Herzchen in weiß und rosa aus Zuckerdekor.

Der Valentinstag hat für uns eine ganz besondere Bedeutung seitdem wir an diesem Tag im Jahr 2011 erfahren haben, dass wir nochmal Eltern werden - daher heißt unser kleiner Sohn mit zweitem Vornamen auch "Valentin".

Ich wünsche euch mit euren Lieben heute auch einen schönen Valentinstag,
bis bald,
eure NICI